Prodotti caseari semi stagionati:
l’eccellenza del Podere San Vincenzo
Gusto autentico e tradizione campana
I prodotti caseari semi stagionati rappresentano una delle specialità del Podere San Vincenzo, realizzati con latte di bufala proveniente dal nostro allevamento interno. L’esperienza artigianale, unita al rispetto della tradizione casearia campana, permette di ottenere formaggi che uniscono freschezza e carattere, grazie a un processo di stagionatura che ne esalta gusto e consistenza.
Ogni prodotto nasce da una filiera corta e controllata, dalla cura delle bufale fino alla lavorazione del latte, con l’obiettivo di offrire alimenti autentici e genuini.
La varietà dei prodotti caseari semi stagionati
Il caseificio propone una gamma diversificata di prodotti caseari artigianali semi stagionati:
- Caciotte di bufala: dal gusto armonico e dalla consistenza elastica, ideali per abbinamenti con salumi e vini rossi.
- Provole e scamorze: disponibili fresche o affumicate, con note aromatiche più decise che conquistano al palato.
- Caciocavallo di bufala: lavorato con tecniche tradizionali, perfetto per chi ama sapori robusti ma non invadenti.
Ogni referenza viene prodotta in piccoli lotti per garantire freschezza e qualità costante.
Tradizione, artigianalità e sostenibilità
Il Podere San Vincenzo porta avanti la tradizione casearia italiana con un approccio sostenibile. Il benessere animale, la coltivazione interna dei foraggi e le tecniche di lavorazione rispettose della natura garantiscono non solo prodotti buoni, ma anche responsabili.
Grazie a questo impegno, i prodotti caseari semi stagionati del nostro caseificio non sono solo alimenti, ma veri e propri testimoni della cultura gastronomica campana.
Per maggiori informazioni e per ordinazioni, contattateci!
Per maggiori informazioni sul nostro assortimento e per ordinazioni di mozzarella, ricotta, provola e tanto altro contattaci telefonicamente tramite il pulsante sottostante!
FAQs
Scopri le risposte alle domande più frequenti sulle nostre mozzarelle di bufala e sul Caseificio Podere San Vincenzo.
Che cosa si intende per prodotti caseari semi stagionati?
Si tratta di formaggi che hanno subito una stagionatura media, che permette di ottenere un sapore più intenso rispetto ai freschi ma più delicato dei stagionati.
Quanto dura la stagionatura di questi formaggi?
Generalmente varia da poche settimane a qualche mese, a seconda della tipologia e delle caratteristiche del prodotto.
Quali formaggi semi stagionati produce il Podere San Vincenzo?
Il caseificio realizza caciotte, scamorze, provole e caciocavallo di bufala, tutti lavorati artigianalmente.
I prodotti sono realizzati con latte proprio?
Sì, tutti i nostri semi stagionati provengono da latte di bufala prodotto nel nostro allevamento interno.
Posso acquistare i prodotti direttamente dal Podere?
Sì, è possibile acquistare i formaggi semi stagionati presso il punto vendita aziendale, con disponibilità variabile in base alla stagionatura.
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Per maggiori informazioni sul nostro assortimento e per ordinazioni di mozzarella, ricotta, provola e tanto altro contattaci telefonicamente tramite il pulsante sottostante!
